Uluslararası 2. Helal ve Sağlıklı Gıda Kongresi için ana tema "Helal ve Sağlıklı Beslenmede Farkındalık ve Sürdürülebilirlik" olarak belirlenmiştir. 3. Uluslararası Helal ve Sağlıklı Gıda Kongresi isimli kitap, helal gıda sektöründeki uzmanların sürdürülebilir helal gıda teminindeki güncel sorunları mali ve siyasi boyutlarıyla tartışarak çözüm önerileri sunduğu kongre bildirilerini içermektedir.