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DIE KÜCHENKULTUR KONYA´S
SOZIAL
Editor : Ümit SORMAZ
Seitenanzahl : 124
Format : 24,3X20,6 cm
Jahr : 2018
Kategorie : Sozial
ISBN : 978-605-4988-37-2
E-ISBN : 978-625-7517-25-6
DOI : 10.51144/neupress.2023.186
Die Speisekultur in Konya wurde durch den Einfluss der seldschukischen Paläste, der mevlevitischen Traditionen und
der osmanischen Speisekultur geprägt. Sowohl die Auswirkungen von Bozkir, die herrliche Natur des Taurus als auch
der Einfluss dieser beiden unterschiedlichen Regionen von einem Ende Konyas zum anderen haben unterschiedliche
und besondere Esskulturen hervorgebracht. Das Buch mit dem Titel Die Küchenkultur Konya´s wurde veröffentlicht,
um die Speisekultur von Konya und die Küche von Konya an künftige Generationen zu übermitteln.
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