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ÖRTLICHE SUPPENREZEPTE VON 81 STÄDTEN

SOZIAL

Editor : Ümit SORMAZ
Mustafa YILMAZ

Seitenanzahl : 185
Format : 20,3X16 cm
Jahr : 2018
Kategorie : Sozial
ISBN : 978-605-4988-34-1
E-ISBN : 978-625-7517-22-5
DOI : 10.51144/neupress.2023.110

Der Trend in der heutigen Küche ist eine Zurückwendung auf regionale Produkte und Delikatessen. In dieser Hinsicht
stören die Massenmedien und Internetnutzer das Wesen der Gerichte oder fügen ihre eigenen Interpretationen zu den
Gerichten hinzu, um die lokalen Gerichte zu diversifizieren oder zu verbessern. Die Änderung der Rezepte erfordert
daher eine Überarbeitung der Gerichte mit den Merkmalen der Region, die die lokalen Gerichte aufweisen. Das Buch
mit dem Titel Örtliche Suppenrezepte von 81 Städten, die in der türkischen Küche einen wichtigen Platz einnehmen. Es
wurde mit dem Ziel geschrieben, die lokalen Suppen, die in der türkischen Küche einen wichtigen Platz einnehmen, zu
standardisieren und die Originalrezepte zu schützen und zu populasieren.

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